«ازاي العمر كله عدي ومنعرفش».. طول عمرك بتعملي السمك غلط حطيه في الخلاط فكره مجنونه متوقعتش تطلع كده.. وصفة من ذهب!!!

الكثيرون منا يعشقون تناول السمك، والسبب في ذلك هو أنه يعتبر من أنواع اللحوم الغنية بالكالسيوم وأوميغا 3، واللذين يلعبان دورا مهما في بناء الجسم وتعزيز الذكاء، بالإضافة إلى تعزيز صحة العظام لدى الأطفال لهذا السبب، تعمل النساء في المنزل على تحضير السمك بانتظام، وتستخدمن مجموعة متنوعة من الأساليب مثل الخبز في الفرن أو شويه على الفحم أو قليه في الزيت ومن الملاحظ أن العديد من هؤلاء النساء قاموا بالبحث عن وصفات جديدة لتحضير السمك واكتشف بعضهم طريقة جديدة وسهلة لتحضير السمك باستخدام الخلاط هذه الطريقة تعتبر بسيطة وفعالة.

وصفة السمك في الخلاط

تتضمن هذه الوصفة عدة مكونات بسيطة وسهلة التحضير، وسنشرحها لكم بالتفصيل فيما يلي.

المكونات:

. سمك خالي من الشوك والجلد.

. ملعقة صغيرة من الكمون.

. فص ثوم مفروم.

. حبة بصل مفرومة.

. رشة من الفلفل الأسود.

. قليل من الشطة حسب الذوق).

. عصير ليمون.

. ملعقة كبيرة من الخل.

. فلفل أصفر.

. فلفل أخضر.

. ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.

. ملعقة صغيرة من البصل بودرة.

. زيت للقلي.

. بقسماط.

طريقة تحضير السمك في الخلاط

1. نقوم بتجهيز الخلاط ونضع فيه السمك وجميع المكونات الأخرى.

2. نقوم بفرم المكونات جيدًا في الخلاط حتى نحصل على خليط متجانس.

3. بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة ونغمسها في البقسماط.

4. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. نقوم بقلي الكرات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

6. بعد القلي، نقوم بوضع الكرات على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

7. نقدم الكرات لجميع أفراد الأسرة مع البطاطس المقلية والسلطة والأرز.

سوف تجدون أن الجميع سيستمتعون بهذه الوجبة الشهية من السمك، والتي يمكن تسميتها بكفتة السمك.

طريقة عمل السمك المقلي في الفرن

يعتبر الفرن واحدًا من الوسائل المفضلة لتحضير السمك بالنسبة للكثيرين، نظرا للطعم الشهي واللون الجميل الذي يمكن أن يضيفه إلى السمك فيما يلي طريقة تحضيره باستخدام الفرن:

المكونات:

. كيلو من سمك البلطي.

. كمون.

. كزبرة.

. فلفل أسود.

. ملح.

. ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة.

. صلصة.

. زيت القلي.

. دقيق.

طريقة تحضير السمك

1. نقوم بتنظيف سمك البلطي جيدا ونغسله بالملح والخل لإزالة الروائح الغير مرغوبة.

2. نقوم بتتبيل السمك بالكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح والثوم، مما يمنحه نكهة رائعة.

3. نغمس السمك في الدقيق بشكل جيد لتكون طبقة خفيفة على السطح.

4. نقوم بقلي السمك في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

5. بعد ذلك، نستخدم فرشاة لتغميس السمك بالصلصة.

6. نضع السمك في صينية فرن ونقوم بتسخين الشواية في الفرن.

7. نضع الصينية في الفرن ونشوي السمك حتى يحصل على لون شواء جميل. يمكن أن نقلب السمك ونشوي الجانب الآخر أيضا.

8. نقدم السمك للجميع مع السلطة والأرز.

بهذه الطريقة اللذيذة يمكنكم تحضير السمك في الفرن والاستمتاع بوجبة لذيذة مع عائلتك.