اوعي تحطيها تانى في الفريزر”.. احذر من تجميد هذه الأطعمة فى الفريزر تحولها إلى سُم قااتل.. اعرفيها فورا!! .

أطلقت وزارة الصحة تحذير بشأن تجميد هذه الأطعمة مثل اللبن والطماطم وغيرها وذلك لأن لها مخاطر على صحة الإنسان وانتشر الكثير من حالات المرضي وبعد الفحوصات تبين أن ذلك نتيجة وضع هذه الأطعمة في الفريزر وسنخبركم بكافة التفاصيل حول هذا الموضوع.

ممنوع تجميد هذه الأطعمة

أوضحت وزارة الصحة الأطعمة التي لا يجب تجميدها وهي كالتالي:

  • تجنب تجميد البيض النيئ بقشره وذلك لأن تجميد البيض فأن السوائل الموجودة بداخله تتمدد وبالتالي يحدث كسر لعشرة البيض ونتيجة لذلك يتلوث البيض نتيجة تراكم البكتيريا ويكون من غير الصائب طهيه أو تناوله.
  • البطاطس المطهية والمقلية عند تجميدها فإنها تفقد قيمتها الغذائية ويفسد طعمها.
  • الخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ والجرجير وغيرها حيث أن هذه الأوراق بطبيعتها تحتوي على ماء وبالتالي عند تجميدها فإن جزيئات الماء تتحول إلى بلورات صغيرة مما يغير من أنسجة الورق وتكون قديمة يتغير طعمها ويفسد وخاصة عند تخزينها لفترة طويلة.
  • الطماطم تفقد خواصها الفيزيائية والكيميائية ويتغير طعمها وذلك عند تخزينها كاملة كما هي لذلك يكون من الأفضل تخزينها مقطعة قطع صغيرة.

أنواع أخرى من الأطعمة لا يجب تخزينها

  • يعتبر الحليب من العناصر التي لا يجب تجميدها في الفريزر ثم إذابته مرة أخري وذلك لأنه يفقد خواصه وفوائده.
  • الفواكه بأنواعها وذلك لأن الفواكه غنية بالماء والسكر وتجميدها يفقدها مذاقها وطعمها.
  • المكرونة لا يمكن تجميدها بأي شكل من الأشكال وذلك لأن المكرونة تفقد طعمها وتصبح غير صالحة للأكل.
  • أنواع الجبن المختلفة لا يمكن تخزينها وذلك لأنها من منتجات الألبان التي لا يمكن تخزينها.

نصائح الحفاظ على الصحة

  • من الأفضل تناول الأطعمة الطازجة التي تكون بقيمتها الغذائية للاستفادة من فوائدها.
  • تجنب وضع الأطعمة في الفريزر.
  • من الأفضل معرفة الأطعمة التي يمكن تخزينها كي تظل محتفظة بقيمتها الغذائية.