لشهر رمضان.. طريقة حلوة لتخزين الكرنب في الفريزر من السنة للسنة بدون ما يجلد أو لونه وطعمه يتغير.. كأنك لسة شرياه

طريقة مذهلة تمنحك الاستعداد لشهر رمضان المبارك، لتحضير أشهى الوجبات للمائدة الرمضانية وهي طريقة حفظ الكرنب، وذلك لمساعدة ربات البيوت في تحضير مختلف الوجبات وإعداد سفرة شهية، حيث أن الكرنب من الوجبات المناسبة للعزومات ويفضلها الكثيرين، وسوف تجدينه بسهولة بفصل الشتاء، لذا لا تترددي في متابعة سطورنا اللاحقة.

تخزين الكرنب لمدة سنة

  • بالبداية لابد من العلم أن عملية التخزين تتم من خلال شراء الكرنب الناضج.
  • الآن تأتي مرحلة شطف الكرنب بالمياه الفاترة لإزالة البكتيريا والأتربة التي تعلو الأوراق.
  • وهنا يجب استعمال السكين لتقطيع الكرنب سواء قطع أو شرائح على حسب الذوق.
  • وعليه يتم فرد أوراق الكرنب على سطح مستوي حتى تتماسك، ويتم الحصول عليها بشكل منفرد ومتزن، ويتم وضعها بالفريزر.

أسهل طريقة لتخزين الكرنب

كيفية تخزين الكرنب في الثلاجة

بعدما تعرفنا على طريقة تخزين الكرنب في الفريزر، نتناول طريقة تخزين الكرنب في الثلاجة لمدة 10 أيام عبر اتباع الآتي:

  • أولاً يتم شراء الكرنب الناضج، ثم شطف الكرنب بالمياه الباردة.
  • هنا يتم قطع الكرنب بالحجم المناسب، وتركه أعلى منشفة للتخلص من بقايا المياه الزائدة.
  • والآن يوضع الكرنب بأكياس بلاستيكية واحكمي الغلق، وضعيه بالثلاجة.

طريقة أخرى لتخزين الكرنب

بالطبع يوجد العديد من الطرق لتخزين الكرنب ومنها:

  • يتم سلق أوراق الكرنب بالماء الساخن لمدة دقيقتين
  • ثم نترك أوراق الكرنب حتى تبرد تماماً.
  • نلف أوراق الكرنب بحشوة من الأرز أو الخضار أو اللحوم.
  • نضع لفائف الكرنب داخل أكياس الفريزر محكمة الغلق.